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快餐配送管理結(jié)構(gòu)設(shè)計:
快餐配送總經(jīng)理下設(shè)綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務(wù)部、品控部等六部門??觳团渌途C合部下設(shè)內(nèi)部審計、總務(wù)、人事、培訓(xùn)等四辦;加工部下設(shè)廚師長、維護辦、調(diào)度及核算員;快餐配送物流部下設(shè)采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心;快餐配送營銷部下設(shè)大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心;財務(wù)部下設(shè)預(yù)算組、成本核算組、帳務(wù)組、現(xiàn)金出納組;品控下設(shè)質(zhì)量檢驗組、質(zhì)量保證組。

