檢驗食堂承包公司是否過關的方法
在選擇食堂承包公司之前,先學會觀察,在收到資料之后,計算好時間,選在每個客戶的供餐時間段內(nèi),突擊前往承包商提供的客戶門口,之后再聯(lián)系對方,15分鐘內(nèi)到食堂參觀。參觀時需留意負責人對該食堂的環(huán)境和廚房員工是否熟悉。參觀備餐間、廚房、倉庫、洗消間、并核實用餐人數(shù)后,前往該承包商的辦公場所,并要求對方提供之前所說的6個負責人的人事檔案原始記錄及工資發(fā)放原始記錄。如果一樣都不能提供,則肯定是炒單賣單。炒單賣單就是借廠參觀及合約倒賣、因為這類公司接單的目的是賣單,高校食堂承包,所以他們不會像自己接單自己經(jīng)營、自負盈虧的飲食公司那樣重視學校權(quán)益,也沒有足夠的實力來承包學校等項目。而正規(guī)的食堂承包公司經(jīng)過多年發(fā)展,專業(yè)承包工廠、學校、企業(yè)單位食堂、也負責糧油配送及酒店經(jīng)營等,學校食堂承包,在食堂經(jīng)營方面有著豐富的經(jīng)營。








學校食堂承包對學校師生身心健康發(fā)展的重要意義
人們的飲食問題一直是大家關注的焦點之所在,員工食堂承包,健康、合理的飲食方法可以給我們帶來強壯的體魄,合肥食堂承包,身體是革命的本錢,只有這樣才能保證我們?nèi)ジ玫膶W習和工作。學生時代是我們正長身體的時間,所以學生時期的飲食問題更不容忽視。而對于學生來說,學校食堂是他們主要的用餐場所,所以學校食堂承包的管理就顯得尤為重要。
如何合理、健康的制定飲食規(guī)劃對于正在處在成長期的孩子們是至關重要和影響深遠的。我公司作為一家專業(yè)的食堂承包公司,會更好地辦好學校食堂承包,盡全力改善師生伙食,相信健康美味的飲食對于增進師生員工的身體健康,保持穩(wěn)定且正常的教學秩序和學習情緒也有著重要的意義。


食堂承包衛(wèi)生標準小知識
廚房工作人員衛(wèi)生要求:
1、廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查,合格并取得健康證方可上崗;
2、已取得《健康合格證》的從業(yè)人員必須每年進行一次健康體檢,公司食堂對外承包,并取得當年《健康合格證》后方可繼續(xù)工作,健康證超過一年者,視為無證;
3、廚房工作人員進行健康體檢時發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生的皮1膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得從事食堂工作。

