高校食堂安全衛(wèi)生管理條例
從原料到成品實行“四不”:對腐爛變質(zhì)的食品食物等原料不購進,保管員不予驗收,廚師不;加工制作,服務(wù)員不出售。
食品、物品存放實行“四隔離”,生與熟食品隔離,成品與半成品相隔離,學(xué)校食堂托管,食品與雜物、藥物隔離,食物與天然水隔離。
熱食品要做到“三防”:防塵、防蠅、防污染。
餐具、用具實行一洗、二刷、三沖、四消毒,出售食品用具化。








食堂托管對餐飲行業(yè)來說是一種進步,為了提高食堂管理水平和強化食堂極大的使用率,為全體員工提供衛(wèi)生、放心、舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境,工地食堂托管,以保證員工的身體健康,合肥食堂托管,食堂承包,他們有統(tǒng)一的工作流程,員工飯?zhí)贸邪?,統(tǒng)一的工作服裝,系統(tǒng)化專業(yè)的管理。對于現(xiàn)在的大多數(shù)企業(yè)來說,食堂托管哪家比較好,都會選擇食堂托管的方式。那么,選擇食堂托管的好處有哪些呢?
一、為企業(yè)節(jié)約了成本,較少食堂員工的開支,不需要食堂承包管理等。
三、減少了企業(yè)管理責(zé)任,也保證了后勤的服務(wù)質(zhì)量,初中飯?zhí)贸邪?,是企業(yè)能夠?qū)W⒂谄髽I(yè)的核心競爭力。
三、被托管的食堂是由專業(yè)餐飲機構(gòu)和專業(yè)人員組成,更科學(xué)的保證員工的飲食可營養(yǎng)搭配,保障員工的身體飲食健康。
四、伙食標(biāo)準依據(jù)企業(yè)要求,菜譜可由托管公司營養(yǎng)師根據(jù)企業(yè)特點和個性需求設(shè)計,在確保營養(yǎng)合理搭配前提下盡力滿足企業(yè)不同人員的口味需求。

